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हल्द्वानी। ग्राफिक एरा हिल यूनिवर्सिटी के होटल एवं हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट विभाग की ओर से 11 मई 2026, सोमवार को एक विशेष कार्यक्रम “अपण पहाड़ – हमारा स्वाद, हमारी सांस्कृतिक धरोहर” का आयोजन किया जाएगा। यह आयोजन प्रातः 10:00 बजे से विश्वविद्यालय के मल्टी-पर्पज़ हॉल में होगा।
इस कार्यक्रम का उद्देश्य उत्तराखंड की समृद्ध लोक संस्कृति और पारंपरिक पहाड़ी व्यंजनों को बढ़ावा देना है। मुख्य आकर्षण एक प्रसिद्ध सेलिब्रिटी शेफ द्वारा लाइव कुकिंग डेमोंस्ट्रेशन होगा, जिसमें वे पहाड़ी व्यंजनों की बारीकियाँ समझाएँगे। इसके अलावा, एक विशेष मीडिया इंटरैक्शन सेशन का भी आयोजन किया जाएगा, जहाँ आयोजक और शेफ मीडिया प्रतिनिधियों से रूबरू होंगे।
विभागाध्यक्ष ने सभी पत्रकारों एवं मीडिया संस्थानों से इस आयोजन को कवर करने और पहाड़ी विरासत को सहेजने के इस प्रयास में सहयोग देने की अपील की है।
